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?冻肉缓化解冻主要需要达到这几个标准

1、肉缓化解冻后水分流失小

2、肉缓化解冻后色泽没有变化或者轻微变化，不风干、不变色

3、肉缓化解冻后营养成分不流失

低温高湿空气解冻应用于冻猪肉肉块、六分体解冻，主要是在低温、高湿度环境中利用循环风吹拂冻肉表面传导热量，逐步从冻猪肉表面向内部缓化解冻，较终达到解冻温度。低温度可以有效抑制细菌滋生，鸡爪解冻机厂家，保证食品加工安全，高湿度一方面防止冻肉表面被循环风吹干，另一方面湿度90%以上热传导能力，抚顺鸡爪解冻机，使热能达到一个很好的效率。

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微波炉解冻是40%的功率来加热的，也就是说微波管在一段时间内只有40%的时间起加热作用，说通俗点就是如果你设置5分钟解冻时间，只有2分钟的时间在加热，鸡爪解冻机报价，其余3分钟没有微波，但不是简单的2分钟加3分钟，比如20秒一个周期，那么就是加热8秒（加热时由于微波工作会听到声音稍大一些）停顿12秒（这炉灯亮转盘转，但没有微波产生，声音会小一些），所以你会听到交替转换加热时继电器嗒嗒控制的响声。停顿的12秒也是让食物自身热传递的过程。

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